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[食譜推介] 南瓜絲絨濃湯

dietary

P 0 (入門)

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1# 大 中 小 發表於 2019-10-5 10:21  只看該作者

南瓜絲絨濃湯

食材
南瓜200公克
洋蔥半顆
培根1條
高湯或開水200毫升
新鮮迷迭香少許
鮮奶油200毫升

調味料
鹽少許
胡椒少許

1.將南瓜去皮並切成小塊，洋蔥及培根切丁。培根下鍋炒到縮水呈末狀後，起鍋備用。

2.鍋中倒油，先放洋蔥炒出香味後加入南瓜翻炒，接著轉中火，倒入高湯或開水將南瓜蒸煮至軟、呈濃稠湯狀，過程約需10分鐘。

3.南瓜湯起鍋後，畫圈淋上鮮奶油，再用筷子做出拉花。

4.剪下新鮮的迷迭香切碎，與培根一起撒在湯上，再以少許鹽與胡椒調味即可。
  (若無新鮮迷迭香，可用現成的香草粉調味。)

※本示範分量約2人份。

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pitt08

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2# 大 中 小 發表於 2019-10-19 13:30  只看該作者
天啊!光是看這些食材,就超受不了的,想像起來就覺得超美味的^^
每天都愛穿不同的襪襪,因為真的太舒服了咩~IG:fengfly901

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z0830tw

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3# 大 中 小 發表於 2019-12-13 17:04  只看該作者
感謝大大美食的分享

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andy72

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4# 大 中 小 發表於 2020-3-26 20:20  只看該作者
又學會了，能來試做，謝謝大大分享

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黃小P

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sunja.lang

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dsaf159

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