桂圓養血安神 適合氣血虛弱者
桂圓養血安神 適合氣血虛弱者
桂圓就是去核、曬乾後的果肉，很多民眾常吃這種食物。執業中醫師楊淑媚表示，傳統中醫認為，桂圓當作食物，也能當作中藥材，性味甘、溫，歸心經、脾經，可以補益心脾、養血安神，具有滋養補益等作用。
楊醫師指出，桂圓產於中國大陸各地，在台灣地區也有很多栽培，貯存時應放置於乾燥陰涼處。桂圓可以養血、安神，適合氣血虛弱的人，只要把它拿來泡茶飲用，就可望促進人體血液循環，同時預防手腳冰冷的情形。
楊醫師指出，古方「歸脾湯」就含有桂圓，能補益氣血兼健脾養心，這道中藥方出自《濟生方》，含有桂圓、人參、炙黃耆、炒白朮、茯苓、當歸、炒棗仁、炙甘草、大棗、生薑、遠志、木香等藥材。桂圓可吃、可以入藥，甚至能夠做成藥膳，比如桂圓蓮子大棗粥就是一個例子，可以用來改善經常健忘的毛病，材料：桂圓10克、蓮子10克、大棗5枚、白米1杯，做法：將這些材料先用水清洗幾遍，洗好後放到鍋子裡，接著放到電鍋煮成粥即可，所有的食材都可以食用。中醫認為，桂圓、大棗皆可補益氣血，適合用於改善貧血、失眠、健忘等，蓮子能夠補脾止瀉，適合用於久瀉、脾虛食少等。不過，糖份偏高，不能吃太多糖的人應避免食用。
台灣新生報
