酷酷嫂怎麼辦？ 薏仁山藥粥幫助止咳
酷酷嫂怎麼辦？ 薏仁山藥粥幫助止咳
老是咳嗽咳不停，該怎麼辦比較好？執業中醫師張盈瀅表示，病人除了接受治療之外，也可以食用藥膳粥改善症狀，比如薏仁山藥粥能健脾養肺、祛痰止咳，百合杏仁湯能保肺去痰、止咳平喘，兩者都適合咳嗽的人食用，但每個人的咳嗽症狀都不太一樣，因此，用法、用量應就近向中醫師諮詢。
其實引起咳嗽的原因有很多種，一種是屬於正常保護機制，主要是幫助呼吸道清異物，也可以協助排除呼吸道滋生痰液，感染或鼻涕倒流也會造成咳嗽，主要是感冒所造成，上呼吸道疾病、哮喘、胃食道逆流為慢性咳嗽常見原因，一般來說，過度咳嗽總是讓人很不舒服，必須經過醫師診治才能較快好轉。
張醫師指出，薏仁山藥粥材料：山藥2兩、薏仁2杯、柿霜末5錢、白米適量，做法：把山藥、薏仁先用水泡軟，接著把山藥用果汁機打碎後，和薏仁、白米一起放入鍋子內，最後加6杯水以小火煮熟，加入柿霜末拌勻即可食用。
張醫師指出，百合杏仁湯材料：杏仁1兩、乾百合1兩、紅棗5粒、洋菜適量、鮮奶半杯、冰糖3杯、杏仁露少許，做法：把杏仁用水泡軟後，放入果汁機加1杯水打成粉碎狀，然後過濾取湯汁備用。
把洋菜剪碎後放到鍋子裡，然後加入5杯水煮化，煮到溶化後過濾洋菜汁，接著加入鮮奶、杏仁湯拌勻後熄火，等涼後放入冰箱冷藏凝固成杏仁凍備用；取一個鍋子，倒入6杯水，然後加入百合、紅棗，約煮20分鐘後，加入冰糖溶化後熄火，可酌加杏仁露，最後放入杏仁凍即成。
台灣新生報
