[生活健康] 煮食擅用工具提醒關火，避免壤大禍

煮食擅用工具提醒關火，避免壤大禍

右昌分隊分隊長陳建中表示，有自炊習慣的住戶一定要牢牢記住「人離火熄」觀念，老舊透天厝住戶建議要安裝住宅用火災警報器讓住戶能第一時間察覺火災發生、並制訂「家庭逃生計畫」，才能在火災發生時立即採取必要且正確之應變動作。

右昌分隊指出，住宅火災之起火原因以「爐火烹調」居首位、「電氣因素」次之；「爐火烹調」以「煮菜燒焦」為最多，因此呼籲民眾使用爐火時，應注意下列事項，以避免火災發生：一、於廚房烹煮時，應隨時注意爐火使用情形，爐火附近不宜放置可燃物，人若要離開，應確認爐火是否已關閉；二、若遇烹調時油鍋起火，首先應迅速將瓦斯開關關閉，初期火勢可蓋上鍋蓋以阻隔空氣之方式滅火，千萬不可用水滅火及移動起火油鍋，易造成擴大延燒及危害搶救者。

台灣新生報