生病時適度忌口 達治半功倍
生病時適度忌口 達治半功倍
很多人生病的時候，心裡多少有些疑問，那就是飲食該不該忌口？
專家看法
開業中西醫師廖桂聲表示，生病時忌口很重要，通常要求患者避免吃下辛辣、肥甘滋膩、腥躁異味等刺激性食物，忌口目的就是為了避害得利，以便發揮出藥物治療的效果，其實只要根據疾病特色，就可確定不同飲食禁忌，比如痛風患者常有尿酸偏高，內臟類、肉汁、豆類、火鍋湯底、啤酒等食物最好少碰為妙。
廖醫師指出，食材必須與疾病屬性相適應，這樣才能確定飲食宜忌，也就是所謂的「寒者熱之，熱者寒之」，比如熱證病人常有口燥咽乾、內熱便秘、尿黃短少，這類患者最好多吃寒涼、平性食物，像是白蘿蔔、綠豆等有助瀉火，寒證病人常有形寒肢冷、便溏腹瀉，這類患者可以多吃辛辣食物，比如生薑即是。
注意事項
倘若是過敏體質病人，建議少碰海鮮、竹筍、芒果、荔枝、龍眼肉、榴槤等食物，以及燒烤、油炸、辛辣、冰冷、燥熱等食物。胃腸不好的人最好遠離糯米類食品、過甜食物、香蕉、冰品，免得造成消化不良，甚至於傷到胃腸。
對於一個正常人來說，其實什麼食物都該吃，這才是真正的健康生活型態。不過，倘若是生病的人，在疾病發展過程中，身體各種生理活動將受干擾，特別是老年人、小朋友，生病時脾胃運化功能相對變得比較差，所以患者胃口容易受影響，消化吸收能力也會跟著減弱。
貼心小叮嚀
中藥向來性質溫和，但是服藥時仍有禁忌，所以當醫師開立藥方時，告訴患者必須忌口是為防止病情惡化，避免減低或抵消藥效，不要產生一些副作用，以便病人能夠早日痊癒，舉例來說，比如服用發汗解表藥時，病患必須忌食生冷及酸性食物；服用滋補藥時，禁食白蘿蔔，因為白蘿蔔容易破氣、傷氣，可能促使參類藥材失效。
其實忌口並非絕對，倘若一概禁忌飲食，不但對健康的恢復沒有益處，時間久了勢必缺乏某些營養而有損健康。總之，既不能生病就樣樣不能吃，也不能毫無禁忌樣樣都吃下肚，最好根據病情，適度地因病忌口，這樣就能達到治半功倍的好處。
台灣新生報
