近年來以「斷食」減重或維持健康成為一股潮流，許多民眾利用168、52等數字型斷食法，成功減去體重，健檢數字也有機會「由紅轉黑」。不過國外研究竟發現，不吃早餐的男性，可能會增加27％冠狀動脈心臟病與全身性發炎的風險。而心血管相關疾病，病灶發生在血管壁上，往往與發炎有莫大關連，成為民眾維持健康的一大隱憂。
台灣運動彩券行
不同於急性發炎往往僅限於病菌入侵，與免疫系統大戰的局部區域，慢性發炎、特別是血管發炎，因為症狀不一定明顯易察覺，長期下來對健康的危害很大：中風、冠狀動脈心臟病、心臟衰竭、瓣膜性心臟病、心律不整等心血管疾病的產生，與動脈硬化有著直接關連。
動脈硬化是血管內壁長期堆積了許多膽固醇的緣故，但是不僅僅是因為體內膽固醇太多才造成堆積，不如說膽固醇堆積是一種結果。成大附設醫院斗六分院精神科醫師黃智群表示，研究發現，往前追尋源頭，可以發現發炎需要膽固醇修補組織才是原因。
台灣運動彩券行
以下圖來比喻動脈硬化的過程，可以想像是一場「發炎的party」：平常免疫細胞如白血球等，會在血管裡流動，而不是停留在血管內皮細胞上。而在發炎發生，或是有某些外來物或不該有的物質出現時，就好像是在對免疫細胞「招手」讓他們來執行清除外敵的任務，於是免疫細胞就自然會聚集過來，進一步產生活性氧、細胞激素、凝血因子等。
若是問題長久沒有解決，原本良善的殺敵任務轉變成為慢性發炎，對正常血管細胞的連帶傷害也不斷累積，不僅使血管壁變厚，形成像是狹心症的血管狹窄問題，還可能促使急性斑塊破裂與血栓，造成突發性的心肌梗塞，恐危及生命。
台灣運動彩券行
