標題:
[分享]
大利葡萄酒 4級制 IGT藏驚喜
[打印本頁]
作者:
ray0714
時間:
2012-8-4 10:30
標題:
大利葡萄酒 4級制 IGT藏驚喜
根據意大利的葡萄酒法例,意大利葡萄酒分4個級別﹕
Vino da Tavola(VDT)
一般餐桌酒,屬最低層次的級數,標籤會標示由意大利生產,但不會標示產區,主要供意大利國內飲用。
Indicazione Geografica Tipica(IGT)
地理標誌酒,會更具體標示出葡萄酒的產地,但未足以列入法定產區,但一些沒按法定採用傳統葡萄品種釀製的酒,也會列入此級,因此有一些極高級的葡萄酒,如Super Tuscan,標示覑IGT的標籤,實際比一些DOCG的品質還高。
Denominazione di Origine Controllata(DOC)
法定產區,於1962年開始訂立,在指定的產區內,採用法例規定的葡萄品種、釀造方法等釀成的葡萄酒,便可列入此級,而現時意大利全國有超過300個DOC法定產區。
Denominazione di Origine Controllata e Garantita(DOCG)
保證法定產區,屬意大利酒的最高級別,在葡萄品種、收採方式、釀造蘊藏的要求比DOC更嚴格,而且要經專人品試,現時的DOCG保證法定產區只有數十個。
歡迎光臨 PLUS28 (http://www.plus28.com/)
Powered by Discuz! 6.1.0