標題:
[食譜推介]
家常红烧肉
[打印本頁]
作者:
dcdcdcdc123
時間:
2014-4-29 04:56
標題:
家常红烧肉
材料
原料:五花肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段
调料:老抽2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克) 冰糖6颗
做法
1)五花肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。
2)平底锅不用放油,小火加热,倒入五花肉慢慢煎2分钟,直到肥肉部分开始出油,微微发黄,即可翻面继续用小火煎。
3)煎到五花肉两面变黄时,加入老抽翻炒均匀。
4)五花肉颜色变得黑红时,加入葱、姜,冰糖,倒入开水,没过材料的表面即可。
5)加入炖煮包,用中火将汤汁烧开,然后加盖,改成小火炖40分钟,最后放入盐,调成大火将汤汁收干即可
[
本帖最後由 dcdcdcdc123 於 2014-4-29 04:57 編輯
]
作者:
crazysoccer
時間:
2014-5-30 22:36
感謝大大的分享
歡迎光臨 PLUS28 (http://www.plus28.com/)
Powered by Discuz! 6.1.0