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標題: [食譜推介] 鱿鱼红烧肉 [打印本頁]

作者: dcdcdcdc123 時間: 2014-5-3 00:14 標題: 鱿鱼红烧肉

材料
水发鱿鱼半只(切成鱿鱼花卷)，五花猪腩肉1块，香葱，姜片，大蒜，八角，陈皮，香叶，白糖，生抽，料酒，老抽
做法
01.五花猪腩肉下冷水锅内煮至肉色变白，取出洗净。
02.用眉夹把猪毛处理干净。
03.切成2厘米宽的正方块。
04.锅内下少许油，姜块，把肉块倒入用小火翻炒至出油（这样才不至于吃起来太多油）
05.油煎出来后肉就变小块了盛出备用。
06.锅子洗干净，放入1又1/2大匙白糖2大匙水炒糖色至糖色变微黄后倒入煎好的肉块翻炒至全部粘上糖浆。
07. 将肉块，鱿鱼卷，姜片，蒜头，香葱，生抽，老抽2小匙，料酒，水一起放入砂锅内。水量刚没过肉。
08.大火煮开后，转小火慢慢煮至汁至锅底的位置即可收火上菜了。

作者: lkk354 時間: 2014-5-7 23:50

感謝大大無私分享

作者: ingore 時間: 2014-5-8 16:47

感謝大大分享可以借鑑

作者: 金比白 時間: 2014-5-13 19:37

感謝大大無私分享

作者: bing168 時間: 2014-5-15 20:28

感謝你的分...享

作者: liuchi0307 時間: 2014-5-16 02:29

感覺要準備的食材及手續有點複雜~但一定很可口~謝謝大大~

作者: kafziel 時間: 2014-5-18 22:24

這好像有底難度耶不過拍起來好像還不錯下次來試看看吧

作者: alex0704 時間: 2014-5-22 09:37

蠻下飯的一道菜，值得推。

作者: 惡難 時間: 2014-5-22 12:46

還是感謝大大無私的分享

作者: crazysoccer 時間: 2014-5-30 22:35

感謝大大的分享

作者: elbahk 時間: 2014-7-13 22:09

魷魚配紅燒肉應該不錯,因為魷魚很鮮味

作者: sphix 時間: 2014-7-15 10:54

感謝分享，這到看起來色香味俱全

作者: j4920j110 時間: 2014-7-21 13:09

謝謝大大的分享~那圖片看起來超好吃的樣子!!!

作者: chinwa 時間: 2014-7-24 13:58

謝謝分享,看起來很不錯的一道菜

作者: yen462 時間: 2014-7-28 19:03

品嘗品嘗.感謝大大推薦....

作者: 林日華 時間: 2014-8-2 12:31

蠻下飯的一道菜，謝謝分享,
只是費工，但為了口福，也
得去做了!!!

作者: suyachi 時間: 2014-8-2 15:20

看起來好好吃喔!! 謝謝分享^^

作者: ncct3000 時間: 2014-8-5 00:48

感謝您無私分享.

作者: tw00063745 時間: 2014-8-9 17:12

感謝大大無私的分享~~
將成為論壇成長的原動力~~
thanks for sharing !!

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