標題: [食店推介] 台北 北海道蕎麥さくらsakura [打印本頁]
作者: uy0302uy 時間: 2014-10-14 17:46 標題: 台北 北海道蕎麥さくらsakura
台北 北海道蕎麥さくらsakura
東區巷弄裡有很多餐廳，但我很少來這一帶覓食，實在是這裡的餐廳真的值得來吃的沒幾家。幾年前在東區巷子裡轟轟烈烈開幕的博多牛腸鍋，不像日本拉麵那樣得到台灣人的青睞，生意似乎蠻平淡的。之前我也去吃過一次，吃完的感想是台灣人應該不會太喜歡牛腸、味噌與韭菜的搭配，而且定價又不便宜。結果，牛腸鍋悄悄地黯然退場，原址上則進駐了另一家也是日本來的餐廳，北海道的蕎麥麵。
點了一份冷麵，日本的蕎麥麵、烏龍麵這類的麵食，我通常看重的是他的口感，熱湯麵大多會泡的太軟，因此我多半會點冷麵。蕎麥麵上擺了海苔絲、蘿蔔泥以及數量不少的雞肉天婦羅。雞肉天婦羅裹漿油炸，表皮酥軟不脆，雞肉與麵衣之間有一層空氣，所以剛咬下去的時候會有種空心的感覺，雞肉倒是軟嫩，但是沒什麼味道，口味非常清淡。
蕎麥麵的部份，寬度近似於台灣的陽春麵，不過厚度略厚一點，麵條呈現一點彎曲，這應該是我目前吃過最厚實的蕎麥麵。口感上來說，也的確比較有彈性，咬下的時候感覺得到麵心帶點筋道。不過在調味上來說，即使加了隨附的醬油，以個人口味來說，還是稍嫌不夠味道，整碗麵清清淡淡，夏天吃倒是挺清爽，也不感覺油膩，只是口味重的人來吃，可能會稍嫌無味吧，不過相對的也是很健康的一餐。
北海道蕎麥さくらsakura
地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄12號
電話：02-27115337
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作者: unuguntsai 時間: 2014-10-25 03:50
這家還蠻常去吃的~
他們的麵口感確實挺好
作者: asd12322 時間: 2014-10-28 18:34 標題: 感謝分享日本美食
日本美食在台灣越來越多了 感謝分享
作者: contes7495 時間: 2014-11-9 13:59
很像很不錯，感謝大大分享!
作者: z3250707 時間: 2014-12-13 23:32
還是吃過正宗的蕎麥麵，有機會去吃看看。
作者: henhen25 時間: 2014-12-22 19:59
感謝大大的分享
作者: love882 時間: 2015-1-3 17:15
感謝分享 謝謝誒大大 ~0.0
作者: winging1234 時間: 2015-2-19 20:43
喔~!優~!...好好吃的感覺~!...挖..不錯 ㄋㄟ..有空來去吃吃看~!..
作者: wukaming 時間: 2015-3-8 12:48
下次去台灣找機會試一下
作者: maiwen0807 時間: 2015-3-8 16:51
看起來很讚...
謝謝大大
作者: ealinuo 時間: 2015-3-29 08:50
感謝大大分享!
作者: aa54387 時間: 2015-5-1 10:55
日本美食在台灣越來越多讓我不用到北海道也能吃到~ 謝謝分享
作者: sparco0001 時間: 2015-5-4 23:05
感謝大大的分享...........
作者: pandamormo 時間: 2015-5-17 15:54
那邊異國餐廳真的超多的∼要去試看看
作者: 菲菲123 時間: 2015-5-18 13:24
感謝大大分享~!看了就好想吃吃看~!..
作者: 559954 時間: 2015-5-31 13:20
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作者: philis18 時間: 2015-6-1 12:10
感覺還不錯哦 下次去試試看~
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