1995年首度現身的新世紀EVANGELION福音戰士肯定是傑作之王,劇中除巨大機器人戰鬥場面,更寓含宗教、心理層面、社會、哲學等問題,身受動漫族的喜愛,而日本山陽新幹線從1975年開始營運以來,大幅縮短城市間的距離,為了紀念福音戰士動畫放映20週年,以及山陽新幹線營運40週年,兩者合作展開「新幹線:Evangelion 計畫」,並以500系為基礎打造出500 Type EVA新幹線於11月7日往來博多和大阪之間,這下可會讓鐵道迷和動漫迷為之瘋狂。當然為了創造話題並吸引人氣,這回更推出專屬便當,便當盒就是500 Type EVA的車頭,裡頭僅有一種菜色,就是鮭魚和鮭魚卵,之所以採用這兩種食材,主要是福音戰士的故事內容與親子親情有關,而為了表現人類所對抗的使徒,特地以鮭魚卵來表現,看來JR西日本可是煞費苦心。當然那個精美的陶瓷便當盒食用完畢後也可帶回家。