標題:
[食譜推介]
魚翅撈飯
[打印本頁]
作者:
蟲騎螞蟻撞大象
時間:
2016-5-29 21:54
標題:
魚翅撈飯
食材
1.水發魚翅
2.髮菜
3.蝦仁
4.竹筍1支
5.大白菜適量
6.香菇適量
7.生粉適量
8.肉絲
輔料
糖適量
胡椒粉
蒜末適量
烏醋適量
醬油適量
做法
1.將蝦仁、魚翅洗凈、竹筍去殼切絲，香菇泡軟后切絲，干髮菜浸泡在水裡洗凈后取出切短備用.蝦仁沾上生粉用滾水略燙撈起備用。
2.燒熱油鍋，爆香蒜末、肉絲、香菇絲、竹筍絲、蝦皮、下點，糖、黑椒、醬油、酒、然後再放大白菜、高湯，加入魚翅，再煮滾開后改小火。
3.依次加入蝦仁、烏醋、冰糖、柴魚粉(雞粉)於鍋內，用生粉水勾芡，最後放點香菜灑上胡椒粉,滴點香油即可。
作者:
a6396ting
時間:
2016-6-28 15:07
謝謝大大熱情的分享
作者:
teddy007
時間:
2016-8-1 21:26
感謝大大分享
作者:
soowong999
時間:
2016-8-11 02:48
感謝大大無私分享辛苦你了。
歡迎光臨 PLUS28 (http://www.plus28.com/)
Powered by Discuz! 6.1.0
