標題:
[食譜推介]
糖心蛋
[打印本頁]
作者:
sagchen
時間:
2019-5-1 21:51
標題:
糖心蛋
【材 料】
雞蛋 10個
辣椒 2根
糖心蛋滷包 1包
【調 味 料】
醬油 200cc
冰糖 1大匙
【做 法】
1.將材料中的滷包、水600cc、醬油、冰糖、辣椒放入鍋子中，浸泡20分鐘後煮滾後，放涼備用。
2.雞蛋洗淨，放入鍋中，加水蓋過雞蛋，加入1大匙鹽，水煮至80℃，燜煮3分鐘，熄火後再燜10分鐘，取出後馬上泡在冷水中，約5分鐘後剝去蛋殼備用。
3.將雞蛋放入作法1已經冷卻的滷汁中，放入冰箱，浸泡2天以上，讓蛋入味即可。
[
本帖最後由 sagchen 於 2019-5-1 22:16 編輯
]
作者:
tingcy
時間:
2019-7-3 14:48
感謝大大的無私分享
作者:
aht67
時間:
2022-11-18 23:07
謝謝大大的分享，找機會來試試看
作者:
99justin99
時間:
2024-1-21 19:01
製做糖心蛋看起來蠻簡單的，改天來試試看
作者:
Riparian
時間:
2024-2-13 10:56
多謝大大的分享 感恩
作者:
Ondoyant
時間:
2024-3-12 12:08
多謝大大的分享 感恩
歡迎光臨 PLUS28 (http://www.plus28.com/)
Powered by Discuz! 6.1.0
