標題:
[食譜推介]
奶油鮭魚義大利麵
[打印本頁]
作者:
tamari
時間:
2019-12-2 11:57
標題:
奶油鮭魚義大利麵
食材(1人份)
義大利細直麵 100克
鮭魚(菲力) 100克
甜椒 1/2顆
蒜瓣 2個
杏鮑菇 1條
奶油 15克
牛奶 100c.c.
調味料
鹽 適量
黑胡椒 適量
檸檬汁 少許
鮭魚富含鮮美油脂,搭配屬於健康澱粉的義大利麵,點上濃郁奶香,家常做法不像一般的白醬義大利麵,吃起來馥郁而不膩口,而且更簡單、清爽、低卡,想吃美食不需要很複雜!
1.杏鮑菇滾刀塊,甜椒切成不規則小片,蒜辦切末,鮭魚切成適口塊狀。
2.起一鍋滾水,下適量鹽及橄欖油,放入義大利麵煮約8分鐘(視包裝說明),撈出瀝水備用,並留取煮麵水100c.c.。
3.取平底鍋下適量橄欖油,熱過後放入鮭魚(帶皮則皮朝下)香煎,煎上色後翻面續煎,放入奶油增添香氣,取出備用。
(先用橄欖油煎出色澤,避免直接用奶油容易燒焦。)
4.同鍋,利用底部鮭魚和奶油的油脂,下杏鮑菇煎至微帶金黃焦脆,再下甜椒、蒜末、煎好的鮭魚一起炒香。
5.煮好的義大利麵下鍋同炒,倒入牛奶、煮麵水炒勻,最後下鹽、黑胡椒調味即可。
(最後可以點上檸檬汁、香草提味。)
作者:
pitt08
時間:
2019-12-8 11:20
感謝分享作法,有空來做做看,尤其是寒流來不想出門找吃的時候^^
作者:
andy72
時間:
2020-3-26 20:21
這做法簡單多了,有一次去朋友,他光煮醬就玩了一小時。都快餓昏了
作者:
liutengfufu
時間:
2020-5-24 02:42
這道料理真的粉美味 感謝分享做法
作者:
pp1014
時間:
2020-8-26 08:08
標題:
回復 1# tamari 的帖子
感謝分享
abbiggrin2 abbiggrin2 abbiggrin2 abbiggrin2
作者:
sunja.lang
時間:
2021-2-25 10:59
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
u728946
時間:
2021-4-19 00:41
感謝分享喔,義大利麵改成拉麵的話呢?
作者:
xiaokui2021
時間:
2021-6-21 12:30
標題:
pandora
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
chin3.hsiang
時間:
2021-8-12 02:17
加入甜椒美觀又好吃讚喔!
作者:
dsaf159
時間:
2021-8-15 16:48
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 PLUS28 (http://www.plus28.com/)
Powered by Discuz! 6.1.0