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【烘培筆記】蜂蜜蒸布丁 ♥
funnyboom
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發表於 2014-5-6 17:29
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【烘培筆記】蜂蜜蒸布丁 ♥
成品有甜甜的蜂蜜香喔 ^_^
作法
01
牛奶煮至冒小泡後熄火
02
蛋、細砂糖、蜂蜜及香草精拌勻,邊沖入牛奶邊攪拌均勻
03
將布丁液用篩網過濾後,倒入布丁模中,並用鋁箔紙封住杯口
04
取一蒸鍋放上鐵網架,擺上布丁杯,在鍋中倒入適量熱水(熱水量需至布丁杯的一半)
05
中小火煮10分鐘後關火,再以餘溫悶10-15分鐘即可
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