【餐廳名稱】： 圓運韓國銅盤烤肉
【餐廳地點】： 台北市北投區裕民二路2號2樓
【餐廳電話】： 02-28286881
【推薦佳餚】： 醃牛肉,牛小排,海鮮煎餅
【個人評價】： 4顆星
【店家介紹】： 老闆是韓國人,口味算是滿正宗,雖然收費很平價但是食材新鮮加上老闆又很敢補料,一頓飯吃下來真的會讓你撐著回家! 營業時間：平日 11:00~14:30、17:00~24:00，假日 11:30~24:00
【精美圖片】：
一開始的石鍋拌飯和豆腐鍋都是免費點的,不夠可以再點,但是建議多人分享一鍋即可,以免一開始還沒開戰就吃撐陣亡了!
拌飯裡的料看似滿單調的,但是口味真的不錯,焦香帶著一點酸味,讓人食欲大開!
在常去韓國的友人說明下,才知道原來一開始要如圖一樣,先準備大量的高麗菜和洋蔥鋪在盤邊周圍,然後加湯讓高麗菜和洋蔥的甜味釋出,期間視狀況補料讓甜味保持,最後在結尾時再吃高麗菜和洋蔥,那口味特別鮮甜,有點像白菜滷!
待準備工作完成後,便可將食材一一放上,將海鮮類放在盤邊後即可不予理會直至熟成,而肉類放在中間烤,旁邊的湯汁自然會往中間跑,讓肉充滿了甜味!一開始還準備了醬料要沾,後來才發現,這肉醃的超夠味的,加上高麗菜和洋蔥的甜味,根本不需要在另加調味料了!建議吃的時候可以包在生菜裡吃,咬下去時那肉汁四溢,伴著生菜時會更加的鮮甜!
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本帖最後由 wolala9527 於 2014-3-5 23:19 編輯 ]
