噁！ 豬頭皮脫毛竟用瀝青 製成滷味疑流向雙北
聯合新聞網2018年2月3日 上午12:13
新北市八里區一家地下豬頭皮代工廠，涉嫌違法使用瀝青脫毛長達一年，可致癌的「瀝青豬頭皮」銷往北市環南市場製成滷味掩蓋刺鼻味，疑流向雙北許多小吃攤，昨遭查獲；王姓工廠負責人坦承為省七倍成本，棄松脂改用瀝青，王等三人依違反食安法移送士林地檢署，訊後分別以五至二萬元不等金額交保。
台大醫學院毒理所副教授姜至剛醫師說，瀝青含有致癌性及致突變性的多環芳香烴，以及鎘、銅、鎳、釩、鉛等重金屬，食入低劑量的鎘可能損傷腎、肺及骨骼，攝取過多的鉛會導致兒童認知與智力發展遲緩、中樞神經系統受損。
新北衛生局日前獲報，八里有工廠半夜加熱瀝青浸泡豬頭皮，冷卻後撕除脫毛，味道刺鼻；衛生局昨凌晨會同台北市調查處、新北蘆洲警分局及環保局當場查獲，封存八百公斤豬頭皮原料及成品，工廠未登記，立即停工。
工廠王姓負責人坦承，受三重陳姓業者和北市環南市場肉品攤販委託製作豬頭皮。一般肉品脫毛用松脂，平均一袋廿五公斤三千元，瀝青一大桶近五十公斤才九百，才用瀝青脫毛，一年獲利超過三百萬。
新北衛生局說，工廠每天可處理六百公斤豬頭皮，初步追查流向，陳姓業者都切絲賣往環南市場，四百六十三公斤庫存全都封存；環南市場有六家肉攤用來製作滷味，賣給小攤販。
北市衛生局比對業者交易紀錄，確定環南市場八三九號、八九五號、八九八號、九五八號、一○七八號及一一六四號攤曾購入瀝青豬頭皮，有二攤稱不知工廠以瀝青除毛，平均每三天進貨廿個豬頭皮，全都賣完。
相關業者恐面臨最高七年以下徒刑，併科八千萬元以下罰金。
業者強調，一張豬頭皮只獲利廿元左右，一般除毛劑時間較久，才會使用瀝青。並說豬頭皮沒有問題，他也敢吃。
