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[食店推介] [食店推介][原創][台北市][日式料理][私宅餐廳 ]

wei1177

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1# 大 中 小 發表於 2013-7-26 18:52  只看該作者

[食店推介][原創][台北市][日式料理][私宅餐廳 ]

【餐廳名稱】：JV概念廚房私宅餐廳
【餐廳地點】： 台北市忠孝東路四段559巷14號4樓
【餐廳電話】：0919-232-082(採預約制)
每人500∼1,200元 （五至八道菜）
【推薦佳餚】：酒粕燉雞肉  
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：  
菜重視季節感，也很清爽、自然，水果尤其是他偏好採用的食材。像前菜 「水蜜桃雞胸肉」，經過燜熟的雞胸肉仍保有肉汁軟嫩口感，加入打成果泥的新鮮水蜜桃、現切水蜜桃切片與水蜜桃果醬強化氣味，有水蜜桃自然香與甜的氣味，素材結合出乎意料，但又彷彿早該如此。
熬燉也是強項，像「酒粕燉雞腿肉」，酒粕的甜香與濃郁雞湯相互拉抬，湯頭裡加入紫蘇梅、醃冬瓜與洋蔥，增加溫順甘甜味，感覺家常卻又與眾不同。
【精美圖片】： 柚香蜜桃戚風
水蜜桃雞胸
酒粕燉雞肉

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cobo56

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2# 大 中 小 發表於 2013-9-1 07:55  只看該作者
請問它是屬於點菜式的
還是類似像定食式的呢?

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batmanqq

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3# 大 中 小 發表於 2013-10-25 23:26  只看該作者
感謝大大的分享 ！！！！！

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peugeot6

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4# 大 中 小 發表於 2013-10-26 18:16  只看該作者
改天去吃吃,
謝謝大大的分享

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peugeot6

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5# 大 中 小 發表於 2013-10-26 18:17  只看該作者
改天去吃吃,
謝謝大大的分享

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kimagure

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6# 大 中 小 發表於 2013-10-27 17:59  只看該作者
這真是好東西
多謝了大大的分享

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toby11

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7# 大 中 小 發表於 2013-10-28 10:36  只看該作者
謝謝大大的分享喔!!

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h670718

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8# 大 中 小 發表於 2013-10-29 22:55  只看該作者
感覺像創意料理但沒有很日式,謝謝分享

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林山姆

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9# 大 中 小 發表於 2013-10-29 23:48  只看該作者
不錯, 感謝分享

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nick0524

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10# 大 中 小 發表於 2013-10-30 20:02  只看該作者
不知道是點菜式的~還是套餐式??

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a681018

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11# 大 中 小 發表於 2013-11-1 14:17  只看該作者

部便宜 感謝分享 謝謝 超棒

部便宜 感謝分享  謝謝  超棒

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HA531231

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12# 大 中 小 發表於 2013-11-2 01:15  只看該作者

回復 1# wei1177 的帖子

看完肚子都餓了

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nono59438

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13# 大 中 小 發表於 2013-11-2 09:52  只看該作者
改天去吃吃,
謝謝大大的分享
看起來好好吃

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b27991042

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14# 大 中 小 發表於 2013-11-2 17:51  只看該作者
感謝大大分享

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jason120

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15# 大 中 小 發表於 2013-11-4 11:39  只看該作者
看起來好好吃
謝謝大大的分享

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nono59438

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16# 大 中 小 發表於 2013-11-8 01:01  只看該作者
感謝大大的分享,肚子好餓喔

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shuan3

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17# 大 中 小 發表於 2013-11-9 13:11  只看該作者
感謝大大分享...

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18# 大 中 小 發表於 2013-11-9 21:51  只看該作者
看起來好像大都是水果入菜.
重口味的可能會不合

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police123g

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19# 大 中 小 發表於 2013-11-9 23:06  只看該作者
感謝大大分享

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nono59438

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20# 大 中 小 發表於 2013-11-10 12:54  只看該作者
有機會我也要去品嚐,看起來好好吃喔

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