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從食物中攝取天然維生素 抗氧化增免疫

如何增加「抗氧化免疫力」？建議可以從自然食物中，攝取各種「抗氧化維生素」。

當人體的維生素A嚴重不足時，可能會出現夜盲、性慾低落等情形。聯安診所腸胃科暨功能醫學主治醫師王峰表示，富含維生素A的食物有豬肝、起司、蛋等；另外，紅蘿蔔具有豐富的胡蘿蔔素，但是進入到體內後，尚需要維生素B2、B3、鐵、鋅等營養素的幫助，才能順利轉換成維生素A，但轉換率僅約5~10%左右。若想直接攝取維生素A，則建議可以多吃奶蛋魚肉類等食物。

若人體缺乏維生素C時，會容易感到疲勞、皮膚黏膜出血、傷口難以癒合等。富含維生素C的食物有：芭樂、彩椒、黃金奇異果等。

若人體缺乏維生素E時，嬰兒導致貧血，兒童、成人則會導致神經病變、肌病。而富含維生素E的食物有：葵瓜子、玄米油、杏仁等等。

聯安診所建議，民眾要定期全身檢查，藉此瞭解自身狀況，以利醫師綜合評估。也可以抽血檢驗體內抗氧化維生素的濃度，瞭解自己缺少哪些維生素，再由專業醫師解讀報告，提供個人化健康促進建議。       

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