Mr.大帥

位在彰化北斗鎮的「農委會種畜繁殖場」，歷經二十多年來的配種開發，終於研發出肉鵝產業革命性的新品系「北斗白鵝」，具有高換肉率、肉質佳等特質，又可以降低飼養成本，預計下半年推出後，將可成為產業界進軍國際市場的新主流。（李河錫報導）


從國外引進的「白羅曼鵝」，原本是國內消費與外銷市場銷售的肉鵝主力，不過產業界卻長期反應，「白羅曼鵝」具有夏季成長慢換肉率差、成熟鵝隻大小不一以及太肥胖等缺失﹔位在彰化北斗鎮的「農委會北斗種畜繁殖場」，歷經二十多年來不斷配種開發、並經過三年來的試養後，終於選擇到優質的公、母鵝隻的品系，交配出具有產業革命性新品系的「北斗白鵝」，種畜繁殖場場長賈玉祥表示，同樣在夏天不利鵝隻飼養的天候，「北斗白鵝」不僅可提高約一公斤的換肉率、肉質比率勻稱、風味更佳，在飼料成本高漲時期又可以降低飼養成本，讓台灣鵝肉品更具有行銷國際市場的競爭力。


　賈玉祥場長表示，穩定性高的「北斗白鵝」，預計今年度下半年入秋後才會量產推出，將輔導業者成立衛星定位種鵝場，有系統紀錄鵝隻品系族譜以及生產履歷，讓台灣養鵝產業邁向國際化的新旅程。