DIY香草植物-香蜂草
•科目：紫蘇科
•學名：Melissa officinalis
•英文：Lemon balm
特徵：紫蘇科多年生的草本植物，原產於地中海東部沿岸，是一種香味與檸檬相近風味極清爽的香草植物。
由於這是一種蜜源植物，成群的蜜蜂喜歡圍繞著它打轉，因此才有Melissa這個源自拉丁語意味著「蜂蜜」的屬名。
蜂蜜適當時唯一的甜味料，其中採自香蜂草的蜂蜜更是極品。據說中世紀威爾士地方的盧埃林王子便是因為每早必喝香蜂草茶，因而活到108歲的長壽。
藥效：為14世紀的法國帶來繁榮的查理5世，愛用薰染了香蜂草香味的手帕來提振精神，讓頭腦思緒更清晰。香蜂草中揉合了檸檬與花椒般的香氣，可令人神清氣爽，舒緩壓力，強心劑中便含有香蜂草的成分。
目前在法國仍有製造的「卡爾梅爾水」，正是以香蜂草為主要成分，可促進發汗，對於因感冒而引起的發燒、頭痛等症狀具有療效。卡爾梅爾女子修道院創立於15世紀中葉，卡爾梅爾水便是由該修道院的修女以香蜂草為主成分親手調配出來的藥水，可治療感冒、神經痛，對於頭重煩悶、頭痛也有疏解之效。
花語：關懷-屬名Melissa亦可直接作為其別名。
