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瘦身湯不建議長期吃[轉貼]減肥院長醫師 林義龍醫師
「七日瘦身湯」減肥，引起不少民眾爭相仿效，醫師表示，食譜內以蔬菜湯為主食，類似代餐的概念，但幾乎不吃米麵等碳水化合物，對身體並不健康，更不適合長期遵行。
七日瘦身湯在網路上有不少網友詢問、轉載，食譜很簡單，每天勤喝洋蔥、蕃茄、芹菜等食材煮成的蔬菜湯，只有第七天才吃點米飯，其他則搭配水果、馬鈴薯、牛奶等，蔬菜湯完全不放油，而且也不能吃麵食。
類似的瘦身湯「秘方」不少，但細看內容，主要是一種代餐的概念，因為減少五穀根莖類等主食，也要民眾跟著食譜吃，無形中就減少熱量攝取而變瘦。
這類的瘦身方法主要是要拍婚紗照等場合「應急」，偶爾短期採行，不建議長期都照著這樣吃。因為減重時還是應該兼顧六大營養素的攝取，其中碳水化合物占熱量來源的比率，應有50%左右，可以少吃澱粉，但不建議僅單吃高蛋白食物、或是只以蔬菜為主，這樣的方式也不太容易長期維持。