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清燉蔬菜牛肉湯
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發表於 2013-5-27 20:12
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清燉蔬菜牛肉湯
材料
牛肉半碗、白蘿蔔1/4條、紅蘿蔔1/4條、馬鈴薯、番茄各半顆、高麗菜數片
作法
1. 牛肉切小丁、汆燙去血水備用,另準備一鍋水,加入牛肉燉軟。
2. 白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊,番茄切小塊,加入牛肉湯繼續煮約10分鐘。
3. 高麗菜切小片,加入牛肉湯,繼續熬煮至牛肉與蘿蔔都軟嫩。
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