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2013-04-25 19:20來源：99健康網



本文導讀：早泄食譜有哪些呢？銀杏有改善早泄癥狀的作用嗎？那麽，接下來看看專家對早泄保健的介紹，希望對大家有所幫助。
　　白果燒雞是成都青城山地區的傳統名菜，不僅味道鮮美，而且白果具有補氣養心，益腎滋陰的效果。

　　做法

　　1.將雞宰殺，去毛及內臟，清水洗凈，用刀沿雞背脊處剖開（註意腹部不要切開），隨冷水入鍋燒至將沸時取出，用清水洗凈，去除血粕待用。

　　2.將白果殼敲開，連殼入開水鍋略焯取出，剝去殼洗凈。

　　3.將整只母雞入鍋，加水（以淹沒雞為度），放姜片、紹酒，加蓋燒30分鐘左右，至雞半熟、湯汁趨濃後，再倒入大砂鍋內，放入白果、鹽，加蓋用文火少15分鐘左右，至雞肉酥爛、湯濃出鍋，倒入碗中即可食用。


　　註意事項

　　必須用肥壯的母雞，去除汙血洗凈，烹飪時先用旺火將雞燒酥、湯燒濃，再倒入燒鍋內用文火煮。

　　白果又稱為銀杏，性平，味甘苦澀，有小毒，入肺、腎經，每100g含蛋白質6.4g，脂肪2.4g，碳水化合物36g，粗纖維1.2g，蔗糖 52g，鈣10mg，鐵1mg，胡蘿蔔素329mg，核黃素50mg，以及白果醇、白果酚、白果酸等多種成分。

（責任編輯：實習張義文）