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[食店推介]
[原創][台中][火鍋]輕井澤 崇德店
Anodize
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發表於 2013-12-17 20:13
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[原創][台中][火鍋]輕井澤 崇德店
請各位大大來逛逛
Traivs美食&旅行日誌
。
輕井澤 ♥ 鍋物 ♥ 崇德店
訂了七點的位置,人還是一樣多,需要排隊。每次經過都一樣,連颱風天也是了。
沒騙你 說這是台中生意最好的火鍋店也不為過。因為以內容物來講,其價格算是平價,且裝潢也很漂亮,服務也不錯。
(因為我拍照時,手殘讓筷子掉到地上,服務生馬上補新筷給我,敲貼心)
經過了半小時,終於等到我們的位置了,恩 生意真是好到不行啦。
今天我跟女王點的都是羊肉火鍋 NTD220。(免服務費)
食材真的都很新鮮,每次吃火鍋新鮮不新鮮,其實看他的蝦子或是海鮮類產品就知道。
尤其是蝦子殼軟軟的,或是殼跟肉幾乎完全結合撥不開的,大概就是不太新鮮囉。
白飯與醬汁。
我不是很喜歡沙茶醬這東西,每次我吃火鍋或是吃水餃都是只用一堆白醋+醬油。再來點辣椒,跟蔥末這是很絕配的。
而來輕井澤,就不能錯過放他新鮮的蘿蔔泥啦。
其實吃這種火鍋,我都建議先將高麗菜(或白菜)和貝類,以及一些根莖類的蔬菜先下去煮,這樣湯頭才會清甜。
而像蝦子這種容易熟的海鮮就跟肉片一樣,下去清涮清燙吧,千萬不要煮太熟,不然肉會太柴不好吃,其肉的鮮甜都跑掉了。
至於我最愛吃的蛋,我都會是打一整顆讓它沈入最底,判斷他外面蛋白都凝固差不多後,就把它撈起來,因為這樣蛋半熟比較好吃囉。
下次不仿試看看以上Anfernee的建議吧。
開動啦!
吃得太飽啦,在轉角遇到我很愛的佛像。
我會喜歡佛像有兩個原因,其一,是我很喜歡泰國。
其二,是我很喜歡聽Lounge音樂。而在法國有一間很有名的酒店叫Buddha Bar,他們餐廳會請知名音樂創作人製作專屬的沙發音樂,而這些音樂有名到都出一系列的唱片了。
(台灣人看到水池都喜歡丟硬幣許願)
吃太飽啦,女王吃不完的都丟給我啦,我就又再變身成為資源回收桶啦。
還好餐後還有一杯酸酸的烏梅冰沙,可以讓我解解膩。
崇德店地址如下喔。電話:04- 22414598 如忙線中 請稍後再撥。
老實說以前基本鍋價位跟石二鍋差不多,只是現在漲到220比石二鍋貴了。但是都一樣好吃啦,而這邊裝潢也比較好,氣氛佳。是吃鍋物的不錯選擇。
不過要記得訂位,不然現場等應該會等到黑暗眠了。
[
本帖最後由 Anodize 於 2014-1-26 09:47 編輯
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發表於 2013-12-18 12:27
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回復 2# oldman.lu 的帖子
不客氣,有空多多來我痞客邦部落格逛逛吧,我會常常分享食記給各位朋友
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發表於 2013-12-19 11:04
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回復 4# sheng0608 的帖子
恩 真的還不錯 其實他跟石二鍋一樣 食材都很新鮮 價格也不會太貴喔!好吃!
請各位常來我的部落格來逛逛→Travis美食&旅遊日誌
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回復 9# shool2222 的帖子
您直接來我的部落格看好了
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我也不知道為什麼這裡照片都會掛掉∼弄得蠻氣餒的
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