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[食譜推介] 螃蟹炒年糕

dcdcdcdc123

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狼友 帥哥 雙魚座星章 小雞雞 康乃馨勳章

1# 大 中 小 發表於 2014-4-29 05:05  只看該作者

螃蟹炒年糕




这道菜是公司里，一位酷爱烹饪、来自南方的同事，亲自教我的，很好吃哇！
滋味鲜香,营养丰富！




材料
螃蟹2只，年糕4两，欣和六月鲜酱油，六月香豆瓣酱。，食用油，料酒，白糖，姜片，葱结，生粉。
做法
螃蟹洗干净，一切为二，切口沾些生粉；放入油锅中炸至略黄，捞出沥油，再放入年糕略炸微黄捞出沥油备用。
炒锅留少许油，放入姜片、葱结、六月鲜酱油、少许白糖、加入约一碗水搅匀后，放入炸过的螃蟹和年糕，盖盖焖至熟，收汁即可装盘。


小诀窍
螃蟹肉质细，味道鲜美。含有丰富的维生素A及钙、磷、铁等元素，对滋补身体很有益处。但因它性寒，所以每次要少吃点。
六月鲜酱油——六个月足期酿造，鲜香自然，用过就知道。

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crazysoccer

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2# 大 中 小 發表於 2014-5-30 22:36  只看該作者
感謝大大的分享

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elbahk

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3# 大 中 小 發表於 2014-7-13 21:59  只看該作者
螃蟹炒年糕又驚又喜
這樣的配對,真的沒想過
THX

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sphix

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4# 大 中 小 發表於 2014-7-15 10:58  只看該作者
這也是一到難做的菜啊，但是超好吃，多謝分享

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yen462

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5# 大 中 小 發表於 2014-7-28 18:56  只看該作者
看起來還不錯吃.感謝大大的分享.

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iqb519

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6# 大 中 小 發表於 2014-8-18 23:46  只看該作者
看到口水一直溢出來!!

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moneypurse

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7# 大 中 小 發表於 2014-8-20 16:55  只看該作者
似乎很少看人做這樣的菜色!!一般都用清蒸的比較多~~~
感謝分享

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cchandy1017

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8# 大 中 小 發表於 2014-8-20 21:31  只看該作者
感謝大大提供私房菜分享...

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