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時序飲食
芒果入菜
不同於其它水果滋味,具有超甜味與特殊口感的芒果,熱量不太高,一顆芒果的熱量約為80∼90卡,卻含有豐富的纖維質,不但我們愛吃芒果冰,現在連日本人都很愛台灣芒果唷!
改善暈車
預防動脈硬化
改善膚質
防癌
治脹氣
促進排便
另類療法1
除了能健胃整腸外,也有治咳、化痰的功能,建議腸胃較弱的人,不妨在飯後來粒芒果,不論是青芒果、紅芒果皆可幫助消化,並減輕因積食太多引起的不適。若是症狀較嚴重時,可以連同芒果皮一起食用,一日三次,效果更佳。
另類療法2
將芒果加水煎服還可以治療皮膚水腫唷!若是用在外敷時,則可以治療皮膚炎及濕疹症狀,一日敷數次,馬上就可以看到效果囉!
最佳選購法
要選購外皮橘黃到紅色,且有點軟的果實,尤其是果實飽滿且略帶褐色斑點的最佳;應儘量避免選擇未熟過硬或過熟過軟的芒果。
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芒果拌涼粉
涼粉塊1/3塊
芒果1/2顆
果糖少許
冰塊少許
1.涼粉切小塊,芒果切丁。
2.將涼粉、芒果與冰水混合,拌勻。
3.依個人喜好加入冰塊、果糖,拌勻即可。
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芒果奶凍
芒果1/2顆
吉利丁1中匙
果糖少許
鮮奶200cc
1.芒果切丁,吉利丁用冷水拌均勻。
2.加入少許熱開水與果糖、鮮奶,拌勻。
3.倒入果凍盒中。
4.最後加入芒果丁,冷藏備用。
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芒果壽司
海苔1張
蝦卵2兩
芒果1/2顆
米飯一碗
1.苜蓿芽洗淨瀝乾,芒果切成條狀。
2.用紙巾將芒果條上的水份約略吸乾。
3.在海苔鋪上米飯、蝦卵與芒果條,用手或竹簾全部捲起。
4.用鋸齒狀的刀從中間開始逐一對半切段即可食用。
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本帖最後由 trreewwqq969 於 2014-8-18 20:32 編輯 ]