∼ 100% 純手工發酵製作 ∼
店長大大是個冰淇淋愛好者，吃過無數的冰淇淋，深深覺得市面上冰淇淋多數添加了香料及其它添加物，使得在享受美味同時也增加了身體的負擔，加上健康食材風的概念逐漸普及，最後決定投入追求「簡單、純粹、原始風味」，有健康概念的冰淇淋製作。
在經過了多方的研究及尋問，發現以優格為冰淇淋的基底，製作出的冰淇淋更具健康概念。在國外優格冰淇淋又稱霜凍優格（Frozen Yogurt，簡稱Froyo），口感上與冰淇淋綿密相似，帶點優格的酸味，與傳統冰淇淋不同的地方在於優格擁有低脂肪、低熱量，以新鮮優格取代大部分奶油。
艾米格優格冰淇淋是承襲上述概念，將天然水果果粒與手工發酵優格直接融合在一起，以快速冷凍方式製作，將水果及優格的風味鎖住。
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本帖最後由 trreewwqq969 於 2014-9-17 23:38 編輯 ]
