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[食店推介] 義式餐廳 Big Pancia 大肚皮義式餐坊

義式餐廳 Big Pancia 大肚皮義式餐坊


干貝微炙過後,切成薄片,加上檸檬油醋,口味很清爽,不過可惜的是干貝切得略薄了一些,口感較差,微炙的香氣也比較沒有出來,不過干貝本身倒是挺甜的。

爐烤過的綜合菇類加上巴薩米克醋,吃起來頗像油醋野菇的味道,帶著巴薩米克醋的香味,酸酸甜甜的相當開胃。





鴨胸呈長條片狀,切面的顏色粉嫩,熟度恰好,口感軟嫩,不過本身的味道較弱,沾上一點洛神花醬汁會更提味好吃,此外,如果鴨皮能再酥脆一點,相信鴨胸的口感也會更有層次。



碳烤的蔬菜,帶有淡淡的碳烤香氣,淋上了橄欖油和巴薩米克醋,增添更多香味,蔬菜都非常鮮甜,取其原味而沒有另外調味。

份量出乎意料的多,滿滿一大盤充滿蔬菜的燉飯,中間擺了一顆溫泉蛋,用叉子搓破之後,流出澄黃的蛋汁,讓燉飯更添風味。燉飯的米粒粒例分明,帶著微硬的口感以及奶油香氣,蔬菜的甜味也融入了飯中,還不錯吃。

第一次吃墨魚麵,黑色的麵條上擺放著一整支的墨魚,墨魚煮得恰到好處,帶有彈性與海鮮的甜味,墨魚麵則是比較可惜一點,有點軟了,不過吃得出濃濃的墨魚味道,麵條若是再有彈性一點,相信會更好。
烤得酥脆的長棍麵包上,擺放上一塊厚厚的雞肝醬,裡頭還加了油封雞胗,再淋上羅勒青醬,肝醬香濃的味道加上青醬的香氣,相當搭配的組合,而且肝醬內的油封雞胗非常柔軟,很推薦的一道小點。



Big Pancia 大肚皮義式餐坊
地址:台北市安和路二段184巷6號
電話:02-27331488




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這鴨胸看起來好好吃喔!!感謝大大推薦

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好像不錯吃的FU~~~~~~~~

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看起來不錯耶,有機會經過附近,就進去吃看看。

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感謝大大的分享

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巴薩米克醋,吃起來頗像油醋野菇

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我要吃義大利麵

這個禮拜我要吃義大利麵美味又可口
土豆仁

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看起來好好吃 只是不知道價格如何 親民嗎 哈哈?

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看上去有點像法國菜, 蠻吸引的~

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看起來很好吃~只是應該不便宜~有機會去台北再吃看看

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賣相真不錯~~·下次帶朋友一起

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果然是吃氣氛的好食材!如果要吃飽的可能不夠!

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以後我要找個一樣的吃貨女友 跟我一起吃遍天下

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感謝大大分享~!看了就好想吃吃看~!..

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每一道看起都好好吃喔

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謝謝大大推鑑又多了一個新的選擇了

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感謝您的分享才有的欣賞

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