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[食店推介] 台北 北海道蕎麥さくらsakura

台北 北海道蕎麥さくらsakura

台北 北海道蕎麥さくらsakura


東區巷弄裡有很多餐廳,但我很少來這一帶覓食,實在是這裡的餐廳真的值得來吃的沒幾家。幾年前在東區巷子裡轟轟烈烈開幕的博多牛腸鍋,不像日本拉麵那樣得到台灣人的青睞,生意似乎蠻平淡的。之前我也去吃過一次,吃完的感想是台灣人應該不會太喜歡牛腸、味噌與韭菜的搭配,而且定價又不便宜。結果,牛腸鍋悄悄地黯然退場,原址上則進駐了另一家也是日本來的餐廳,北海道的蕎麥麵。

點了一份冷麵,日本的蕎麥麵、烏龍麵這類的麵食,我通常看重的是他的口感,熱湯麵大多會泡的太軟,因此我多半會點冷麵。蕎麥麵上擺了海苔絲、蘿蔔泥以及數量不少的雞肉天婦羅。雞肉天婦羅裹漿油炸,表皮酥軟不脆,雞肉與麵衣之間有一層空氣,所以剛咬下去的時候會有種空心的感覺,雞肉倒是軟嫩,但是沒什麼味道,口味非常清淡。


蕎麥麵的部份,寬度近似於台灣的陽春麵,不過厚度略厚一點,麵條呈現一點彎曲,這應該是我目前吃過最厚實的蕎麥麵。口感上來說,也的確比較有彈性,咬下的時候感覺得到麵心帶點筋道。不過在調味上來說,即使加了隨附的醬油,以個人口味來說,還是稍嫌不夠味道,整碗麵清清淡淡,夏天吃倒是挺清爽,也不感覺油膩,只是口味重的人來吃,可能會稍嫌無味吧,不過相對的也是很健康的一餐。

北海道蕎麥さくらsakura
地址:台北市忠孝東路四段216巷32弄12號
電話:02-27115337


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感謝分享日本美食

日本美食在台灣越來越多了 感謝分享

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很像很不錯,感謝大大分享!

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還是吃過正宗的蕎麥麵,有機會去吃看看。

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感謝大大的分享

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感謝分享 謝謝誒大大  ~0.0

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喔~!優~!...好好吃的感覺~!...挖..不錯 ㄋㄟ..有空來去吃吃看~!..

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下次去台灣找機會試一下

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看起來很讚...
謝謝大大

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感謝大大分享!

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日本美食在台灣越來越多讓我不用到北海道也能吃到~ 謝謝分享

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感謝大大的分享...........

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那邊異國餐廳真的超多的∼要去試看看

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感謝大大分享~!看了就好想吃吃看~!..

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感覺還不錯哦  下次去試試看~

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