如何巧吃情人節大餐不發胖？節後美食瘦身不可落下
2014年02月14日 家庭醫生線上
2014年2月14日，馬年的元宵節和情人節"相遇"了，不管是和朋友還是和你的他，出去吃大餐是少不了的，不過美眉們可千萬不要放鬆的大吃大喝和忽略了身材哦。那麼怎樣能吃得既開心有窈窕呢？下麵來看看小編給大家介紹吃情人節大餐不發胖的技巧吧。
1、怎麼吃自助餐不發胖？
如果你覺得中西式餐廳都不足以滿足你的口欲，那麼試試自助餐吧，應有盡有的菜式讓你大快朵頤，不過要做瘦美人，這些要點你也要注意哦
出門前：先吃些高纖維的蔬菜。
選擇吸油量少的蔬菜並利用開水去掉油及調味料。
避免選擇大塊的肉。
肉類的選擇：魚蝦優於雞鴨、雞鴨優於牛豬。
避開油炸、裹粉及勾芡的食物。
最好不要喝湯或是菜汁。
謹記7∼8分飽進食原則。
2、怎麼吃西餐不發胖？
要數浪漫，非西餐莫屬了，精緻的菜式與醇厚的紅酒，都能讓你的心情愉快起來。
出門前：先吃些高纖維的蔬菜。
主菜：可以用海鮮、雞肉類代替牛排；烹調方式以烤的為最佳。
少喝濃湯。
不宜食用大蒜麵包。
少選已調味的沙拉，少用沙拉醬，可用醋或檸檬汁代替。
選擇烤馬鈴薯或米飯、通心面，不要選炸薯條。
茶或咖啡不宜加糖（可改用代糖）、奶精。
3、怎麼吃中餐不發胖？
中國情人節當然要吃中國菜，吃膩了西餐，偶爾吃吃中國菜也不錯哦。
出門前：先吃些高纖維的蔬菜。
飲料：以未加糖的茶或白開水為最佳。
冷盤：儘量不吃瓜子、松子、核桃或是腰果。
勾芡食物：先用水或是茶洗去再吃。
糖醋食物：茄汁、蜜汁、醋溜等食物，先用水或是茶洗過再吃。
少吃碎肉丸、獅子頭、蝦丸、火腿等食物。
少吃油炸食物、油酥類點心（如蘿蔔絲餅、棗泥酥餅及甜湯最好不吃。
推薦4款節後不傷身的美食瘦身法
經過情人節一番浪漫大餐和甜蜜巧克力之後，女生們是不是在擔心發胖？這個甜蜜的負擔真讓人糾結。下麵為大家推薦幾款不傷身的美食瘦身食譜，讓你在享受浪漫大餐的同時樂享瘦身。
一、木耳豆腐湯
原料：黑木耳 25 克，豆腐 200 克，鹽少許，雞湯 1 碗
制法：
1。先將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片；
2。將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉 10 分鐘，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇。
二、海味香瓜盅
原料：香瓜一顆、蘋果半顆、草蝦仁四尾、小型鮮乾貝四顆、蟹肉棒一條、低脂沙拉醬少許。
做法：
1。香瓜去皮，去掉頂蒂後從開口取出中間的籽，清空內裏後使之成為一個容器；
2。蝦仁、乾貝入沸水燙熟，放涼；蟹肉棒撕成絲狀備用；
3。蘋果去皮、切小丁，與處理好的海鮮一同用沙拉醬拌勻；
4。將拌好的海鮮裝回香瓜盅內，即可上桌。
功效： 富含優質蛋白質及維他命，肌膚健康又亮麗！ 香瓜的甜香令人心曠神怡，也含有維他命A、C、B2及多種礦物質，可以促進血液迴圈、幫助消化、預防口幹舌燥等，更能讓你的皮膚水當當。
三、雙菇涼瓜絲
原料：涼瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金針菇100克，薑、醬油、糖、香油適量。
做法：
1。將涼瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲；
2。香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗乾淨；
3。油爆薑絲後，參加涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；
4。將金針菇參加同炒，參加調味料炒勻就行了食用。
功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。
四、香乾炒芹菜
原料：香千3塊，芹菜300克，小蔥1根。清油、料酒、精鹽、味精各適量。
做法：
1。將芹菜去根、去葉、去筋，洗淨，粗莖切成兩半，切成寸段；
2。香乾洗淨，切成幹絲。小蔥洗淨切成蔥花；
3。置鍋點火，加入適量清水燒沸，將芹菜放入煮3∼5分鐘，取出瀝幹；
4。鍋燒熱，倒入少許清油，油熱後倒入蔥花煸炒，將芹菜放入炒半分鐘，再把香乾倒入，烹上料酒，加適量精鹽、味精，翻炒幾下，出鍋裝盤；
功效：芹菜還可以幫助降低血壓和利尿消腫，尤其適合體內濕氣較大，水腫型肥胖女性。
