snowpp

台灣決定跟進美國 擬3年後禁用反式脂肪
民報作者記者何豪毅／綜合報導 | 民報 – 2015年9月7日 下午4:02
由於許多醫學研究報告都顯示，人工反式脂肪會增加心血管疾病的罹病危險，美國已在今年6月宣布3年後禁用。衛福部食藥署也在今（7）日預告，60天後若無異議，將在今年底或明年正式公告，3年後（2018年）將跟進美國禁用，違者將處300萬元以下罰鍰。

世界衛生組織（WHO）希望在2025年達到完全停用反式脂肪，美國食品藥物管制署（FDA）之前評估禁用人工反式脂肪，可讓美國每年少2萬人心臟病，挽救7000條人命。我食藥署經評估後，今天在官網公告，將訂定《食用氫化油衛生標準》草案，推動禁用反式脂肪。

食藥署簡任技正曾素香表示，台灣將跟進美國禁用部分氫化植物油，亦即人工反式脂肪，在預告《食用氫化油衛生標準》草案60天期間，食藥署將持續蒐集專家意見，待今年底或明年初正式公告後，將給予食品業3年緩衝期，再實施禁用人工反式脂肪。

目前國內對食物含有人工反式脂肪的管理採強制標示，與美國、加拿大、丹麥同步，含量在0.3%以下才可標為「零」。人工反式脂肪是食用油經部分氫化所形成的非共軛式反式脂肪，會在植物油精煉的脫色、脫臭製程中形成。另外，某些食品含有天然反式脂肪，天然存在於部分食品如乳製品、牛肉、羔羊肉等

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對比台灣目前一堆癌症發生率都高於標準
或許也該是檢討一昧追求口感、美味的時刻了
食材的天然美味我們還記的多少？
吃進肚子裡的到底是算食物還是調味料亦或只是一堆的人工添加物…

fromsp9

我覺得..早就該禁了!!!!

sheujd

3年後才禁太慢了
最好是明年就禁

clo_clo

都下標了,會導有害,不是越早禁用,就越省健保嗎
嗯....法律跟國會確實是保障有錢人跟廠商的

danielyenfu123

現在才對食品有講求難道以前都不知道嗎

justint-liang

氫化植物油，亦即人工反式脂肪.人工反式脂肪會增加心血管疾病的罹病危險.
一般民眾幾乎都不知道那是甚麼.只有靠政府衛生單位嚴格把關.
人民有時真的是需要建立信心.靠政府來維護衛生標準.
不然吃死了還不知為何而死呢?

happyboy6

真是太可怕了

snowpp

氫化植物油的特性在於穩定性高、耐高溫、耐油炸、不易變質…
然後，個人是覺得
這就像人工添加物一樣
一開始的研究其實是很有限的加上早先確實改善了人們飲食上的不方便or讓食物吃起來更美味
也因此在餐飲或烘焙上能以極快的速度取他傳統的其他手法…
但歸根究底這些終究是人工化合物…
對人體的影響有多少？

好比基改食品…
就現實面上確實增加了作物的採收也降低了不少病蟲害
甚至對於一些糧食缺乏的國家這或許是當前的一種救命仙丹
　(吃了會不會生病估且不論，當下餓死的話可就什麼都沒有了…)
但在這之外呢？
在日本現在反人工添加物最力的就是當初發明人工添加物的人…