韋駝

老輩人說，吃魚要吃帶鱗的。因此我們自然習慣去買那些鱗光閃閃的魚回家烹調，
但是如果沒人幫你宰殺去鱗，大部分的人一準會弄得廚房裡魚鱗紛飛腥氣撲鼻，
還難以清理，說不定三四天之後，還能聞到早已消化的那條魚的味道。

要簡單又乾淨地去除魚鱗，只要用蘿蔔就可以了。
蘿蔔去魚鱗所需材料和工具：紅蘿蔔或者白蘿蔔1根、魚1條。

蘿蔔去魚鱗的步驟：
1.蘿蔔的首尾各切掉3-4厘米。
2.將切掉的蘿蔔頭或者末端，切面貼著魚身，往逆鱗方向推，就能將魚鱗推起來去掉了。

就算在超市或者菜市上魚販幫你宰殺好了，也會在魚頭魚腹上有殘留的鱗片，
回家之後，用上述方法再加工一下就好了。