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[食譜推介] 肉末茭白筍

肉末茭白筍

【材 料】
豬絞肉 200公克
茭白筍 3根
紅蘿蔔 30公克
青蔥 1根
蒜仁 3顆
【調 味 料】
雞高湯 200cc
鹽 少許
黑胡椒 少許
辣豆瓣 1小匙

【做 法】
1.茭白筍去殼,再切成小片狀;紅蘿蔔去皮切片;青蔥與蒜仁切片,備用。
2.豬絞肉與所有調味料一起加入容器中,再攪拌均勻,備用。
3.將作法1的所有材料與作法2的材料攪拌均勻,再放入蒸盤中。
4.將作法3的蒸盤放入水滾的蒸籠中,以大火蒸約15分鐘至所有食材熟即可。

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