蟲騎螞蟻撞大象

荷葉排骨
材料
排骨 750公克
蔥花 1根
薑末 40公克
荷葉 1張
調 味 料
辣豆瓣醬 1大匙
甜麵醬 1大匙
米酒 2大匙
香油 1大匙
蒸肉粉 200公克
沙拉油 5大匙
醬油 1大匙
做法
1.先將排骨洗淨、剁成塊狀放入容器中備用。
2.於作法1再加入蔥花、薑末及所有調味料拌勻，放入蒸鍋蒸30分鐘備用。
3.將荷葉用水泡軟切成6等份，取作法2蒸好的排骨分別包入荷葉中，蒸40分鐘即可。