日本、荷蘭、瑞典牛肉 最快9月解禁
聯合新聞網2017年7月18日 上午1:32
暌違十四年 老饕有福了
暌違十四年，日本牛肉最快今年九月可望重回台灣市場。衛福部食藥署昨天預告荷蘭、瑞典、日本牛肉及其產品進口規定草案，宣布這三國牛肉已通過系統性查核，其帶骨及去骨牛肉及產品有條件解禁，預告六十天後，最快九月公告。
未來進口台灣的牛肉，荷蘭牛肉產品必須在十二月齡以下，瑞典及日本則是卅月齡以下的健康牛隻，且僅限帶骨及去骨牛肉部位，屠宰時要去除特定風險物質，如迴腸末端、扁桃腺、神經結、脊髓、脊柱等，且肉品來自具駐場獸醫官監管的合格工廠生產，可申請輸台。
牛肉 九成四由國外進口
食藥署食品組科長吳宗熹表示，我國牛肉九成四由國外進口，但因狂牛症因素，民國九十二年起公告停止狂牛症發生國牛肉輸台，包括荷蘭、瑞典及日本。目前開放美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭及巴拉圭等國牛肉輸台，暌違十四年，荷蘭、瑞典及日本終於有望放行。
吳宗熹指出，瑞典自九十五年後無狂牛症病例，日本最後一例是九十八年，荷蘭是一百年。三國多年來努力叩關，盼將牛肉產品輸台，該署為此開過多次專家會議，並跑相關流程，包括書面審查、風險評估、實地查核等，於二年前完成三國的技術性評估，並召開跨部會議確認安全性。
三國開放 都有輸入條件
吳宗熹表示，三國牛肉都有輸入條件，僅限去骨與帶骨牛肉產品 ，屠宰時則均需去除具狂牛症及人類庫賈氏症風險物質的部位，包括腦、頭顱、眼、三叉神經節、脊髓、脊柱與背根神經節等。而牛隻則須在當地飼養均至少一百天以上，但日本及瑞典的牛隻月齡不得超過卅月，荷蘭則不得超過十二月。
此外，屠宰時不得以高壓氣體或瓦斯至顱骨擊昏，或腦髓穿刺使之癱瘓，也不能攙雜機械回復肉、分離肉頭骨與脊柱等部位，而肉品需來自當地政府長期監控及查核，且經我國備查之肉品工廠。
吳宗熹強調，不管是荷蘭、瑞典或日本，一旦有新增狂牛症病例，使世界動物衛生組織將該國狀態降等，我國得停止該國的牛肉及其產品之輸入查驗申請，並執行實地查核了解狀況，目前三國均屬「風險可忽略等級」。
