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[食譜推介] 泰式柚香海鮮

koho0711

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1# 大 中 小 發表於 2017-10-7 23:44  只看該作者

泰式柚香海鮮

【材　料】
中卷 70公克
蝦仁 60公克
新鮮干貝 60公克
洋蔥絲 50公克
黃椒絲 40公克
紅甜椒絲 40公克
柚子果肉 30公克
【調 味 料】
蒜末 10公克
辣椒末 10公克
香菜 適量
魚露 1大匙
檸檬汁 1大匙
糖 1大匙

【做　法】
1.將中卷洗淨、切斷成圈狀；蝦仁、干貝處理乾淨後，燙熟，再入冰水中浸泡約10分鐘，取出瀝乾。
2.將洋蔥絲、彩椒絲泡於冰水內，待冰涼後取出瀝乾；取柚子果肉10公克剁成細碎、另外20公克剝成一口大小形狀。
3.將作法1、2的食材與調味料拌勻，即可裝盤上桌。
開胃前菜 .頭足類及軟體族類 .南洋料理 .葷食

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z0830tw

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2# 大 中 小 發表於 2017-10-20 10:15  只看該作者
感謝大大提供美味的分享

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kkkfc

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王國宏

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回復 1# koho0711 的帖子

大大提供美味的分享謝謝

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歌唱天王

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超喜歡吃泰式海鮮 晚餐加菜了

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starlight66

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