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[保健資訊] 飲食酌用辛香料茴香 助理氣、溫中、暖肝脾腎

飲食酌用辛香料茴香 助理氣、溫中、暖肝脾腎

飲食酌用辛香料茴香 助理氣、溫中、暖肝脾腎

小雪時節報到,飲食上適合經常使用辛香料。台北市中醫師公會理事彭溫雅醫師昨表示,傳統中醫認為,茴香氣味芳香、味甘微辛性溫,有助理氣止痛、溫中散寒、暖肝健脾補腎等。此外,體質虛弱的人適合雙腳搖擺,幫助養生保健。

彭醫師指出,茴香葉子、種子皆有促進消化等益處,可望改善頭痛、牙痛、腹脹、嘔吐、消化不良、胃腸痙攣等病症。

茴香使用範圍很廣泛,果實、葉、花、莖、根、種子等均可食用,但是每個部位的用途卻不太一樣,如果實可以散寒止痛、行氣和胃;根部可以溫腎和中、行氣止痛;莖葉可以祛風、順氣止痛。一般孕婦產後缺乳、女性月經冷痛者亦可食用,但是兒童、孕婦、熬夜者則不宜。

彭溫雅醫師指出,堅果類也是不錯食材,比如松子即是。中醫學認為,松子性溫味甘,具有滋陰潤燥、補氣充飢、潤肺止咳、潤膚養顏、滑腸通便等益處,適用於風痺、燥咳、吐血、心悸、盜汗、頭暈、便秘等症。

《本草經疏》指出,松子味甘補血,血氣充足則五臟自潤,髮黑不飢,故能延年,輕身不老。松子妙用多,既可單吃,也可做成糕點、糖果,甚至於入菜食用。

體質虛弱的人適合雙腳搖擺養生操,首先坐在地上,兩腳分開,膝蓋著地腳掌相合,雙手托起腳掌,引氣下沉歸於腎臟,前後左右用力搖動身體,這樣搖擺振盪是以臀部為基點,縱向活動全身,可望發動腎之陽氣,通過經脈輸布陽氣,進而散出邪氣。

經常進行這套養生操,可以改善腎虛引起下肢虛冷,以及改善眼、耳、口、鼻、前陰尿道、後陰肛門等九竅的各種疾病,建議每天睡前做十五分鐘。       

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