發新話題
打印

[食譜推介] [家常菜][蘆筍湯]

[家常菜][蘆筍湯]

【食譜名稱】: 蘆筍湯  
【食譜介紹】:簡單的家常菜 健康又美味。
【食譜材料】:
培根3條、洋蔥少許、蒜片少許、雞高湯500g、細蘆筍1小把、鮮乳脂100g、牛奶200g、麵糊70g、奶油3-4小塊
【食譜作法】:
1.奶油放入鍋內加熱,炒熟培根與蒜片,直到香氣逐漸出來。
2.加入洋蔥快炒,蘆筍削硬皮切段後也緊接加入。
3.最後將雞湯、牛奶、鮮乳脂、麵糊陸續加入鍋中,邊煮邊以打蛋器攪拌。
4.將所有攪拌均勻的成品,倒入果汁機中打成更細的糊狀。
5.麵糊的做法是奶油與麵粉1:1調和。
6.熱的湯水倒入果汁機絞碎時,記住先蓋緊蓋子,再以絞碎冰塊的方法:壓一下、放一下,重複數次,才改成低速或高速,可防止熱湯衝出。

TOP

發新話題