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好兄弟收假 普度祭品勿久放

昨天是農曆七月三十日，子時一到關鬼門，「好兄弟」在外趴趴走假期結束，民眾普度的三牲素果、鮮食、罐頭、零食等祭品，往往塞滿冰箱或廚櫃，食品藥物管理署提醒勿久放，應注意保存期限，可能的話儘快食用完畢。

每逢農曆七月的中元普渡，是民間流傳已久的習俗，在整整一個月內，民眾會為「好兄弟」準備琳瑯滿目的普渡食品，昨天農曆七月最後一天「關鬼門」，也是地藏菩薩佛辰日，民間、各大寺廟都盛大舉行祀禮。

食藥署表示，民眾若是在室外祭拜，魚、雞、豬肉或素三牲等供品，容易孳生蒼蠅、蚊蟲等病媒，或是受到香灰汙染，而使供品腐敗變質，熟食供品於室溫下祭拜完後，應該要充分將食物復熱後再食用，避免食品中毒。

不需立即食用的供品，應依特性保存在冰箱或陰暗處，包裝食品應保持包裝的完整存放，散裝食品尤要注意有效日期，儘快食用完畢，聞起來有霉味、異味則當廚餘予以丟棄。       

台灣新生報