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吃心補心有效？膽固醇恐致反效果

坊閒有「吃心補心」的說法，臺北醫學大學附設醫院心臟內科醫師徐千彞表示，用豬、牛、羊的心來滋養心臟可能得到反效果。保護心臟可以用控制體重、平衡三高，減輕心臟負擔的方式來保護，飲食採多纖維，少糖、少油、少鹽原則，注意營養均衡，需要對膽固醇的控制與身體血脂肪做定期的追蹤。

徐醫師說明，豬心、牛心、羊心都是富含膽固醇的食物，以豬心來將，一百克豬心中的膽固醇含量是二七四毫克，比一顆雞蛋的膽固醇還要高，常吃豬心反而會造成身體血脂肪的增高，埋下未來粥狀動脈、心臟病的風險，所以無論是對心臟疾病的預防，還是血壓的控制來講，吃心補心的概念需要調整。

高血壓是心臟病的前兆，血壓越高，罹患心臟病的幾率就越高，高血壓是可以被控制的危險因子，積極配合與治療可以減緩心臟病及其他并發症的發生，同時充分的休息與睡眠，適量的運動、戒煙戒酒、保持排便通暢，預防便秘，維持心情輕鬆愉快，養成定時測量血壓的習慣都有助於心臟的保護。

心臟食補可選擇酸奶、鱷梨、草莓、核桃、鮭魚、杏仁、蘆筍、綠茶、巧克力、燕麥、亞麻籽、番茄、甜菜、蘋果、大蒜、橘子、黃豆等食物來保護心臟，預防心臟病。       

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