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[食譜推介] 美味蒸蛋

美味蒸蛋

【材 料】
雞蛋2顆
乾香菇2朵
絞肉少量
玉米粒少量
雞湯塊半塊
【做 法】
1.2顆蛋+4個蛋殼的''溫''水量(含半塊雞湯塊)+半殼香菇水(這樣的比例很軟Q喔)均勻打散

2.打散後,濾網過濾》很重要!

3.碗內先倒一半蛋液體,用電鍋蒸,外鍋水量為米杯刻度6。鍋蓋不蓋緊(可夾一根筷子)等電鍋跳起(約13分鐘)

4.在凝固的蛋上加香菇、肉、玉米。(蒸出來料會在中間上面,視覺好看,不會都沉碗底)

5.剩下蛋液重複3,勿蒸太久會變老及蜂窩喔 (上桌前可淋上一點香油,也可以切一點細蔥擺上)

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謝謝

感謝大大無私分享

非常方便的一道菜

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感謝大大無私分享

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真的還是要放雞湯塊才有味道

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目前都是做出蜂窩狀的
感謝分享

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pandora

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