[食譜推介] 柚子牛肉燒

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1^# 大中小發表於 2019-9-24 09:02 只看該作者

柚子牛肉燒

食材
柚子醬1湯匙
沙朗牛肉片120g
蔥花少許

調味料
雞粉1茶匙

酸甜柚子，搭類肉類可以去膩，搭配海鮮可以去腥，並帶來清新的香氣，簡單入菜，就能帶來全新的味蕾體驗。利用中秋節沒吃完的柚子、肉片，就能快速完成這道美味料理，剩食也能迸出新滋味！

1.取出1湯匙的柚子醬，並加入1湯匙的清水稀釋攪拌，調成柚子醬料。

2.煮一鍋水滾後，下牛肉片燙至5分熟，先去除掉多餘的肉渣和雜質，取出後瀝乾備用。

3.大火熱油鍋，先加入蔥花爆香，放入半熟的牛肉片及雞粉。

4.30秒後馬上淋上調好的柚子醬料，轉成小火，煮約1分鐘讓醬汁稍微收乾即可。