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[食譜推介] 菇菇雞鍋

菇菇雞鍋

食材
美白菇半包
鮑魚菇半包
鴻喜菇半包
香菇少許
木耳少許
切塊雞腿2支
薑適量

調味料
鹽少許

富含大量纖維質的各種菇類,簡單洗淨汆燙,就是營養價值高又好入口的高纖料理,本次邀請到六福萬怡粵亮餐廳主廚,示範簡單好做又清爽的菇菇家常菜,在家做、最好吃。

1.美白菇、鴻喜菇、鮑魚菇掰開洗淨,香菇洗淨切半,木耳洗淨,薑切片。

2.起一鍋滾水,將所有菇類和木耳汆燙至水滾後撈起備用。

3.另開一鍋,將步驟2燙過的食材、雞肉塊放入鍋中,加水至淹過雞肉。

4.放入薑片以中火熬煮10分鐘後加鹽即可。

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看起來很厲害的樣子

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pandora

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