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[飲食健康] 多呷冬瓜、黃瓜甩肉

多呷冬瓜、黃瓜甩肉

多呷冬瓜、黃瓜甩肉

肥胖的人從鏡子看到臃腫體態,往往就會嘆息不已。開業中醫師廖寶彩表示,傳統中醫認為,肥胖跟溼、痰、虛等都有關係,所以中醫常有肥胖多溼、多痰、多氣虛等說法。建議多吃冬瓜、黃瓜等食材,對於減輕體重很有幫助。

所謂溼指的是體內水液代謝不好,以致於留滯在身體內;所謂痰指的是病理性產物;所謂虛指的是脾虛、腎虛,脾臟出現虛症,所以人體消化功能低下,腎臟出現虛症,則水道不利,因而變生膏脂痰溼等,最後鬱積在身體內而形成肥胖。

廖醫師指出,有些中藥材適用於治療肥胖,比如麻黃可以發汗、解熱、利尿、平喘、止咳等,現代醫學研究發現,麻黃能夠利尿、發汗,多汗者慎用,不過,麻黃是否會造成副作用,許多年以來還在爭議中。

廖醫師指出,荷葉可以清熱消暑、止血散瘀、幫助降脂,有助於降低血膽固醇、三酸甘油脂等,荷葉的生物鹼對高血脂症很有幫助。此外,桃仁能夠活血化瘀、潤腸通便,適用於經閉痛經、腸燥便祕等,有助促進排便,適用於下半身肥胖且有血瘀或便祕,不過,孕婦忌服。

何首烏可以補肝腎、益精血、烏鬚髮、強筋骨、潤腸通便、降血脂減肥,適合用在腰膝痠軟疼痛、筋骨痠痛、高血脂等,可望輔助降血壓、血脂,適合脂肪型肥胖或高血脂兼有肥胖者服用,但是經常腹瀉者應慎用。

值得一提的是,冬瓜可以清熱利水、健脾利溼,而且不含脂肪,含水比例也相當高,吃了以後不會導致脂肪堆積。黃瓜含水量是蔬菜裡面最高的一種,這種瓜類可以生食,有助促進新陳代謝,同時增加腸道蠕動,黃瓜還能利尿、產生飽足感,而且熱量負擔相對較少。

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