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營養師教你在家也能享瘦！

迎夏想瘦？營養師教你方法，在家也能「享瘦」！去年冬天開始爆發新冠肺炎大流行，春節過後，配合防疫政策，為避免出入人多的場合，大家都宅在家裡，因此許多民眾不僅停止了原有規律運動的習慣，且待在家裡期間，除了經常窩在沙發看劇、打遊戲，還因為焦慮、無聊愈吃愈多，讓體重在不知不覺中增加不少。衛福部立苗栗醫院彭營養師提醒民眾，隨著疫情漸漸緩和，時序也進入夏天，每日量體溫的日子，應該也要量測體脂和腰圍，讓宅在家也可以遠離肥胖。

宅在家的日子，該如運動和飲食來維持良好的體態和免疫力呢?苗栗醫院營養室組長彭營養師表示，有幾個方法跟大家分享：

一、均衡飲食、定時定量：依循國健署所提出「我的餐盤」口訣：「每天早晚一杯奶，每餐水果拳頭大，菜比水果多一點，飯跟蔬菜一樣多，豆魚蛋肉一掌心，堅果種子一茶匙」。如果希望效果好，可適量減少飯量，並有一餐吃全穀雜糧，水果可選擇低GI的小番茄、芭樂、奇異果或蘋果等。

二、飲食彩虹蔬果五七九：攝取足夠的維生素和微量營養素能有效提升免疫力，如柑橘類和紅色甜椒富含維生素C，葵花子和杏仁富含維生素E，地瓜和胡蘿蔔提供為生素A，雞蛋、燕麥、蘆筍及巴西堅果富含硒，豆類和南瓜子富含鋅，另外咖哩中的薑黃、深色植物中的花青素、核桃中的葉酸及大蒜等，都是可以安排在每日飲食中。

三、充足的睡眠：睡眠不足容易感冒，適當充足的睡眠，不但可以讓身體好好休息，也是維持免疫力很重要的一環。固定起床時間，享受早晨的陽光可以校正體內的生理時鐘，讓睡眠能「順應晝夜節奏」。

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