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肺炎病人的居家營養照護 遵守營養補充

新型冠狀病毒（COVID-19）常見的臨床症狀為:發燒、咳嗽、呼吸急促，而導致身體疲累及食慾降低。振興醫院營養治療科營養師陳韻婷表示，由於發燒會加速身體代謝率，營養素需求量提高增加，也會增加體內液體流失導致脫水，所以就算沒有明顯口渴或飢餓感，也應持續進食及補充液體，攝取足夠的熱量及蛋白質，才能有足夠的免疫力來對抗COVID-19病毒。

陳韻婷說，患者在飲食攝取上首先需要遵守高熱量高蛋白、少量多餐、使用營養補充品等原則。在使用營養補充品時建議可選擇每瓶兩百五十到三百毫升提供至少兩百五十大卡熱量及十五到三十公克蛋白質的飲品，並可冷藏取代一般冷飲，或選擇不同口味或風味的產品避免味覺疲乏。提醒患者若本身為慢性病，如:糖尿病、腎臟病者，熱量及蛋白質需求量應依個別情況調整。

其次，需要維持體內足夠的水份，隨時注意是否有脫水的情況，建議每小時都要補充，至少每十五分鐘應補充八十到一百六十毫升的液體，睡前床邊應放置足夠液體。

再次，味覺或嗅覺改變時可以調整調味品、餐具、溫度。應每天量體重。在復原及復健期，需維持高熱量高蛋白飲食並搭配運動，能保有抵抗力及減少肌肉流失。

台灣新生報