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術前介入3效免疫營養 發炎降7成

研究發現，術前即開始進行3效免疫營養介入，可降低近7成發炎反應；歐洲營養指南建議，魚油、核苷酸、精胺酸為關鍵3效免疫營養，應於術前7天介入。雙和醫院外科部主任暨副院長黃銘德表示，若癌症患者可以在術前就先做免疫營養優化，調節體內免疫機能，提升體內的抗炎反應，對於預後有相當大的幫助，研究指出，患者術前體內發炎指數較低，5年存活率高1倍，顯示術前進行免疫營養儲備的重要性。

根據台灣癌症基金會最新調查發現，有8成5的癌友認同免疫力與營養之關聯性，但是當問到何時該補充營養提升免疫力？超過7成癌友認為手術後才開始，且普遍透過湯品（如；雞湯、魚湯…等）或一般保健食品（如；維他命）來補充療程前後所需營養，更有近9成的癌友認為治療的副作用為造成體重下降、食慾不振的主因。

台灣癌症基金會執行長賴基銘教授表示，過去大多強調大病後進補，這與多數癌友於治療期間感到食慾不振、體重下降有關。調查也發現，有超過5成的癌友等到出現食慾不振、體重減輕才開始使用癌症療程營養支持的特殊營養品加強營養補充。

萬芳醫院營養室主任魏賓慧表示，受到腫瘤細胞的影響，癌友經常進食量不足，出現體重減輕、免疫力降低等現象，因而影響癌症治療效果，增加併發症的發生；在治療期間，癌友需要充足的熱量及高蛋白質，但常見癌友們的食補迷思為僅補充保健食品(如維他命)、只喝湯類(如；魚湯、雞湯)、或只吃肉等狀況，如此單一、不均衡的營養補充方式，反而錯失營養補充的機會。

哪些營養才是癌友所需要的呢？魏賓慧主任表示，高蛋白、充足熱量，是癌友的基礎營養原則，但只補充熱量與蛋白質的營養觀念已經要更新，提升癌患免疫力也是需思考的一環。

魏賓慧主任解釋，魚油、精胺酸、核苷酸三大營養素之所以被列為重要免疫營養素，是因為魚油所含的Omega-3脂肪酸，可以減輕身體所釋出的發炎物質；在壓力情況下，精胺酸可以做為免疫細胞的能量來源，有助於維持免疫功能，而核苷酸能增進免疫細胞的數量與成熟分化。       

台灣新生報