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防過敏性鼻炎反覆發作藥膳

鼻黏膜受到過度刺激時，就可能誘發過敏性鼻炎，執業中醫師郭鈺安表示，傳統中醫認為，不論室內因還是外因都會致病，但也有內因、外因互相結合致病情形發生。

所謂內因指的是內在因素，外因指的是外在因素。發生內外因素互相結合致病，主要由於人體肺氣虛弱、衛陽不固，以致風寒外邪乘虛而入，一般來說以內因為本、外因為標，臨床表現以虛證較多。

郭醫師指出，過敏性鼻炎呈陣發性或突然發作，病情起得快，好得也很快，好了以後就如同正常人一般，但視病情往往反覆發作，倘若鼻黏膜發生水腫的話，含氣味分子將不能到達鼻子嗅區，如此將會出現嗅覺減退情形，一般為暫時性，但也可能因為病變嚴重或屢屢發作，進而造成永久性失嗅。

郭醫師指出，過敏性鼻炎患者的鼻子也常出現奇癢，這種情況多半是突然發生，接著會連續地打噴嚏，通常會超過三次，也有可能連續十次或十次以上，發作時間常在早上起床或夜晚，有些患者伴有流淚、眼睛搔癢等症狀，甚至於引起咽部刺癢或隱痛。

過敏性鼻炎患者最好不要太過頻繁地進出冷熱懸殊的環境，如果處在氣溫較低的環境之下，這時候應及時穿著保暖衣物，以便避免受寒，防止受到風寒等外邪侵入人體而誘發疾病，如果周遭環境有刺激發病的因素，應盡量遠離比較好。

民眾可以吃羊肉、山藥、香菇、大棗、核桃等，發病的時候可以吃蔥、薑、香菜等，以便驅散表邪，但應注意少吃生冷、油膩、辛辣之類食物；平常可以規律運動，規律運動有利強化抵抗力，同時降低反覆發病的機會。

避免過敏性鼻炎反覆發作，醫師建議可吃黃耆白鰱魚有助補氣固本，黃耆燉土雞有助補氣固表；黃耆白鰱魚材料：黃耆20克、白鰱魚1條、醬油膏少許，做法：白鰱魚處理乾淨，黃耆泡水洗淨放入魚腹，加點醬油膏，把魚燉熟即成。

黃耆燉土雞材料：黃耆60克、白朮20克、防風20克、土雞1隻，做法：土雞處理乾淨，所有藥材泡水洗淨、放入土雞腹中，把雞燉至熟爛即可。       

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