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[生活健康] 腸道發炎會燒出大腦發炎!排除飲食法找「火源」

腸道發炎會燒出大腦發炎!排除飲食法找「火源」

約莫是在十多年前,我第一次認識到腸腦連結的概念,這在當時是一個新奇的想法,但現在已成為主流思想。我在診間也遇過病患詢問相關資訊,想必讀者中有許多人可能已經有所聽聞,也想知道這在精神病學上的應用。

為什麼憂鬱症或焦慮症患者還要關心腸道健康?因為腸道健康會直接影響到大腦。

大腦對我們人際關係的掌管,就像腸道對我們營養的掌管一樣。當腸道中負責把關的邊界細胞都很健康時,會知道哪些是可以進入血液中的養分,哪些有毒,不得放行。

減少大腦發炎的第一步就是減少腸道發炎。我剛剛描述的過程稱為腸-腦軸,這是透過「下視丘──腦垂體──腎上腺軸」(hypothalamic-pituitary-adrenal axis,簡稱為HPA軸)進行調節。

減少腸道發炎第一步:排除飲食法

減少腸道發炎的第一步是去除那些引起發炎的東西,而「排除飲食法」是一個很好的起點。
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一個簡單的方法是從你的飲食中去除下列食物,並維持三週:雞蛋、乳製品、麩質(所有小麥產品、增稠劑、沙拉醬)、糖、加工肉類、玉米(包括玉米糖漿)和酒精。三週後,在飲食中添加回當中的一項,每天吃三次,持續三天,看看症狀是否會再次出現。

例如,你在移除所有上列食品後重新開始食用乳製品,每天喝三杯牛奶,持續三天,若症狀再次出現,你就知道你對乳製品敏感,應該要避免。若你選擇重新添加麩質,請每天吃三片麵包,持續三天,如果有出現任何症狀或不適,就應避免食用麩質;若三天後沒有出現任何症狀,那表示你或許能忍受這種食物。繼續分別加回移除的食物,確定出你對所有食物的敏感性,並為你的腸道永久地從飲食中去除這些食物。

光是這樣簡單的飲食改變就可以造成很大的差異,接下來,我將會以一個例子來說明。過去我曾用經顱磁刺激(transcranial magnetic stimulation,簡稱TMS)來治療我的病患洛德,這是一種治療抗藥性憂鬱症的磁療法,這項療程需要到診所接受磁刺激,每週五天,持續六週。這是洛德第二次接受這個療程,他第一次接受療程時,因為嚴重腹瀉無法出門而錯過了一半的療程;在這次療程中,基於同樣的原因,他又錯過了預約好的療程。

當我終於見到他時,我詢問了他的症狀,並建議他嘗試上述的排除飲食法,他同意了,最後也找到導致他腸道問題的根源。他之後沒再錯過預約,能夠參加所有的經顱磁刺激治療。當我問他移除的是什麼食物時,他告訴我是乳製品,現在他完全不吃乳製品了,也可以自由地離家出門,此外,他對經顱磁刺激治療的反應也很好。

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